Find opskrift

Smag & Behag, 2005-01

Se Alle kogebøger


Forfatter   Oldenburg, Henrik - ansvh.
Forlag I/S Livskvalitet
Udgivet 2005
Udgave 1
Illustrationer Birger J. Storm og andre
Sider 138
ISSN 0904-6704
Bognummer 80200501
 
Side Opskrifter Opskriftsforfatter
95 3 terriner
37 Aceitunas Aliñadas
36 Aïoli
36 Almendras tostadas saladas
37 Ansjosfileter, Eddikemarinerede
73 Aubergine-tomat timbale
113 Banansorbet
72 Bars med grøntsager i koriander og bouillabaise (Pavé de bar à la plancha, legumes mijotés à la coriandre, jus bouillabaisse) 115
101 Béarnaise
71 Blomkålscréme
38 Blæsksprutteringe i beignet
37 Boquerones en vinagre
122 Braiseret lam
61 Cabernet Sauvignon Vinaigre sauce
113 Cacaotuiles
38 Calamares a la romana
73 Carré d'agneau des Pyrénées
38 Champignons i Jerez
38 Champiñones al Jerez
96 Chili consommé
74 Citronsorbet
97 Coq au Vin
59 Crumble
106 Dildolie
71 Filodejstartetelet med grøntsager i blomkålscrème og krydderurtemayonnaise (La Tartelette croustillante de legumes à la crème de choux fleurs, émulsion d'herbes odorantes) 115
59 Flødesuppe
115 Foie gras-Sveske-Armagnac
84 Foie gras, Stegt
31 Gazpacho
60 Grillet farseret pighvarfilet med Fanø-skinke, glaserede skorzonnerrødder med aceto balsamico, bagte tomater og rucola-emulsion
35 Grillspyd, Paprikamarinerede
83 Græskar, Stegt og puré
61 Grønne linser
72 Grøntsagsgryde med koriander
90 Gule Ærter
91 Gule ærter
70 Hummer-carpacccio med Gironde-kaviar og knoldselleri (Carpaccio de homard mi-cuit au caviar de Gironde, glace céleri-rave) 115
83 Hummeressens
83 Jomfruhummer med gæskar
72 Jus Bouillabaisse
74 Kage med marinerede røde bær og citronsorbet (Sablé aux fruits rouges, sorbet de citron) 115
84 Kalvebrisler, Moccaglaserede
101 Kammuslingecarpaccio
127 Kammuslinger
104 Kanin, Grillet
84 Kardemomme-orangekrokant
83 Kardemomme-vanilleolie
84 Kardemommeskum
70 Knoldselleri-is
124 Kokoscrème
107 Konditorcrème
106 Krabbe, Marineret
71 Krydderurtermayonnaise
107 Kumquats, Syltede
100 Laks Black & White
73 Lammekrone med aubergine-tomat-timbale (Carré d'agneau des Pyrénées timbale d'aubergines et tomates confites) 115
91 Læsøkroppinge
60 Læsøskinke og jomfruhummere, braiseret endive med karry, persille-coulis og grøn æble-skaldyrs-emulsion
122 Mango-chili salsa
61 Melfarskinke omkring svinemørbrad ad Frilandsgris, syltede skovsvampe, rødbeder, pinjekerner og Cabert Sauvignon vinaigre sauce
84 Moccasauce
107 Mælk, Karamelliseret
84 Mørdejsskaller
37 Oliven, Marinerede
84 Orangesirup
36 Patataes con aïoli
72 Pavé de Bar à la plancha
103 Pighvarsauce med estragon
35 Pinchitos morunos
61 Pinot Noir sauce
103 Ravioli af pighvar
36 Ristede kartofler i aïoli
123 Rosenkål
123 Rullesteg
100 Rygeostskum
122 Rødfisk, Grillet
112 Rødtunge med kål
110 Rådyrryg, Stegt
74 Sablé aux fruits rouges
36 Saltmandler, Ristede
106 Selleriknold
59 Skagenskinke og jordskokkevariation bagt med timian, flan med trøfler, letskummet flødesuppe med hasselnøddeolie og 'crumble'
107 Skyrsorbet
124 Suppe med kylling
104 Svampesky
61 Syltede skovsvampe
61 Sønderjysk landskinke med rullede snegle, grønne linser, stegt foie gras og Pinot Noir sauce
71 Tartelettes de legumes
59 Trøffelflan
82 Tun i kardemomme
104 Vesterhavstorsk
110 Vildtsauce
60 Æble-skaldyrsemulsion
109 Æbleflæsk
116 Østers-Kaviar-Mandarin
116 Ål, Røget-Snegle

Login


Log ind - så kan du angive hvilke kogebøger og madblade, der skal søges i:

Brugernavn (e-mail):


Kodeord:



Opret mig som bruger



Alle forfatterens titler:
Smag & Behag, 2000-01 (2000)
Smag & Behag, 2000-02 (2000)
Smag & Behag, 2000-03 (2000)
Smag & Behag, 2000-04 (2000)
Smag & Behag, 2000-05 (2000)
Smag & Behag, 2000-06 (2000)
Smag & Behag, 2001-01 (2001)
Smag & Behag, 2001-02 (2001)
Smag & Behag, 2001-03 (2001)
Smag & Behag, 2001-04 (2001)
Smag & Behag, 2001-05 (2001)
Smag & Behag, 2001-06 (2001)
Smag & Behag, 2002-01 (2002)
Smag & Behag, 2002-02 (2002)
Smag & Behag, 2002-03 (2002)
Smag & Behag, 2002-04 (2002)
Smag & Behag, 2002-05 (2002)
Smag & Behag, 2002-06 (2002)
Smag & Behag, 2003-01 (2003)
Smag & Behag, 2003-02 (2003)
Smag & Behag, 2003-03 (2003)
Smag & Behag, 2003-04 (2003)
Smag & Behag, 2003-05 (2003)
Smag & Behag, 2003-06 (2003)
Smag & Behag, 2003-07 (2003)
Smag & Behag, 2003-08 (2003)
Smag & Behag, 2003-09 (2003)
Smag & Behag, 2003-10 (2003)
Smag & Behag, 2004-01 (2004)
Smag & Behag, 2004-02 (2004)
Smag & Behag, 2004-03 (2004)
Smag & Behag, 2004-04 (2004)
Smag & Behag, 2004-05 (2004)
Smag & Behag, 2004-06 (2004)
Smag & Behag, 2004-07 (2004)
Smag & Behag, 2004-08 (2004)
Smag & Behag, 2004-09 (2004)
Smag & Behag, 2004-10 (2004)
Smag & Behag, 2005-01 (2005)
Smag & Behag, 2005-02 (2005)
Smag & Behag, 2005-03 (2005)
Smag & Behag, 2005-04 (2005)
Smag & Behag, 2005-05 (2005)
Smag & Behag, 2005-06 (2005)
Smag & Behag, 2005-07 (2005)
Smag & Behag, 2005-08 (2005)
Smag & Behag, 2005-09 (2005)
Smag & Behag, 2005-10 (2005)
Smag & Behag, 2006-01 (2006)
Smag & Behag, 2006-02 (2006)
Smag & Behag, 2006-03 (2006)
Smag & Behag, 2006-04 (2006)
Smag & Behag, 2006-05 (2006)
Smag & Behag, 2006-06 (2006)
Smag & Behag, 2006-07 (2006)
Smag & Behag, 2006-08 (2006)
Smag & Behag, 2006-09 (2006)
Smag & Behag, 2006-10 (2006)
Smag & Behag, 2006-11 (2006)
Smag & Behag, 2006-12 (2006)
Smag & Behag, 2007-01 (2007)
Smag & Behag, 2007-02 (2007)
Smag & Behag, 2007-03 (2007)
Smag & Behag, 2007-04 (2007)
Smag & Behag, 2007-05 (2007)
Smag & Behag, 2007-06 (2007)
Smag & Behag, 2007-07 (2007)
Smag & Behag, 2007-08 (2007)
Smag & Behag, 2007-09 (2007)
Smag & Behag, 2007-10 (2007)
Smag & Behag, 2007-11 (2007)
Smag & Behag, 2007-12 (2007)
Smag & Behag, 2008-01 (2008)
Smag & Behag, 2008-02 (2008)
Smag & Behag, 2008-03 (2008)
Smag & Behag, 2008-04 (2008)
Smag & Behag, 2008-05 (2008)
Smag & Behag, 2008-06 (2008)
Smag & Behag, 2008-07 (2008)
Smag & Behag, 2008-08 (2008)
Smag & Behag, 2008-09 (2008)
Smag & Behag, 2008-10 (2008)
Smag & Behag, 2008-11 (2008)
Smag & Behag, 2008-12 (2008)
Smag & Behag, 2009-01 (2009)
Smag & Behag, 2009-02 (2009)
Smag & Behag, 2009-03 (2009)
Smag & Behag, 2009-04 (2009)
Smag & Behag, 2009-05 (2009)
Smag & Behag, 2009-06 (2009)
Smag & Behag, 2009-07 (2009)
Smag & Behag, 2009-08 (2009)
Smag & Behag, 2009-09 (2009)
Smag & Behag, 2009-10 (2009)
Smag & Behag, 2009-11 (2009)
Smag & Behag, 2009-12 (2009)