|
|
| Forfatter |
|
Oldenburg, Henrik - ansvh. |
| Forlag |
|
I/S Livskvalitet |
| Udgivet |
|
2004 |
| Udgave |
|
1 |
| Illustrationer |
|
Birger J. Storm og andre |
| Sider |
|
122 |
| ISSN |
|
0904-6704 |
| Bognummer |
|
80200410 |
|
 |
| Side |
 |
 |
Opskrifter |
Opskriftsforfatter |
| 110 |
|
|
Abrikos-nøddemarmelade |
|
| 116 |
|
|
Abrikos, Appelsinglaseret |
|
| 38 |
|
|
Ajo Blanco |
|
| 108 |
|
|
Andebryst |
|
| 75 |
|
|
Aubergine, Sukkerkrystalliseret |
|
| 64 |
|
|
Autumn Spring med hindbær |
|
| 58 |
|
|
Avocado-drueagurkmåtte |
|
| 77 |
|
|
Baba, Bedstemor Andréas |
|
| 72 |
|
|
Bars |
|
| 75 |
|
|
Basilikumsorbet |
|
| 41 |
|
|
BBQ |
|
| 56 |
|
|
Beaujolaissauce |
|
| 32 |
|
|
Blodgrape salsa |
|
| 82 |
|
|
Blåmuslinger-pistacie |
|
| 63 |
|
|
Bouillon af brændte løg |
|
| 54 |
|
|
Brødcroûtons |
|
| 41 |
|
|
Bønne-kaperssalsa |
|
| 25 |
|
|
Canette |
|
| 63 |
|
|
Cassoulet |
|
| 54 |
|
|
Charmoula |
|
| 86 |
|
|
Chokoladeis |
|
| 85 |
|
|
Chokoladekage, Bagt |
|
| 86 |
|
|
Chokolademousse |
|
| 72 |
|
|
Chutney af friske frugter |
|
| 72 |
|
|
Citrusgelé |
|
| 86 |
|
|
Crème Anglaise |
|
| 59 |
|
|
Emulsion, Røghet |
|
| 108 |
|
|
Fennikel-orangesirup |
|
| 74 |
|
|
Fennikelsaft |
|
| 108 |
|
|
Figensalsa |
|
| 49 |
|
|
Filodejsposer med ratatouille |
|
| 72 |
|
|
Foie gras confit |
|
| 34 |
|
|
Foie gras net |
|
| 115 |
|
|
Foie gras, Stegt på æble |
|
| 82 |
|
|
Foie gras, Stegt-malt-bitter chokolade |
|
| 26 |
|
|
Ganache |
|
| 109 |
|
|
Grønkål med æbler og dadler |
|
| 32 |
|
|
Gulerods-brøndkarseravioli |
|
| 56 |
|
|
Helleflynder, Ristet |
|
| 31 |
|
|
Hummer à la nage |
|
| 31 |
|
|
Hummer med romersk salat |
|
| 30 |
|
|
Hummer Termidor |
|
| 49 |
|
|
Hummer-trøffelglace |
|
| 32 |
|
|
Hummerbalottine |
|
| 30 |
|
|
Hummerbisque |
|
| 33 |
|
|
Hummercrème |
|
| 34 |
|
|
Hummerhale med syltet mango |
|
| 29 |
|
|
Hummerkogelage |
|
| 30 |
|
|
Hummersmør |
|
| 34 |
|
|
Hummersorbet |
|
| 29 |
|
|
Hummertilberedning |
|
| 34 |
|
|
Hummertimbale |
|
| 58 |
|
|
Hvidløg, Sprøde |
|
| 81 |
|
|
Jomfruhummer - cacaobønner |
|
| 81 |
|
|
Jomfruhummer gelé |
|
| 109 |
|
|
Julesalat med brie og blåskimmel |
|
| 52 |
|
|
Kaffesirup |
|
| 52 |
|
|
Karamel tuiles |
|
| 59 |
|
|
Kartofler à la risotto |
|
| 100 |
|
|
Kirsebær, Sommersyltede |
|
| 25 |
|
|
Kryddersauce |
|
| 56 |
|
|
Krydderurter, marinerede |
|
| 110 |
|
|
Krydret julebrød |
|
| 100 |
|
|
Kvædemarmelade |
|
| 114 |
|
|
Kysttorsk som Coq au vin |
|
| 108 |
|
|
Laks, Råmarineret |
|
| 58 |
|
|
Læsøhummer, brændt |
|
| 63 |
|
|
Løgemulsion |
|
| 52 |
|
|
Mandelbiscotti |
|
| 38 |
|
|
Manzanilla gelé |
|
| 58 |
|
|
Marinade |
|
| 52 |
|
|
Mascarponecrème |
|
| 72 |
|
|
Melongazpacho |
|
| 72 |
|
|
Mentol-emulsion |
|
| 58 |
|
|
Olie, Brændt |
|
| 25 |
|
|
Orangepuré |
|
| 82 |
|
|
Peberrod Sabayonne Blanc |
|
| 58 |
|
|
Peberrodsskum |
|
| 59 |
|
|
Persillejuice |
|
| 54 |
|
|
Pighvar-muslingesuppe |
|
| 26 |
|
|
Pære-rosmarinskum |
|
| 26 |
|
|
Pære, Skål i |
|
| 26 |
|
|
Pærer i lage |
|
| 60 |
|
|
Rødbedesalsa |
|
| 116 |
|
|
Rådyrfilet i timian |
|
| 59 |
|
|
Sandart, Ristet |
|
| 24 |
|
|
Sauce med trøffelolie |
|
| 26 |
|
|
Scroppino |
|
| 24 |
|
|
Selleri-jordskokkepuré |
|
| 116 |
|
|
Selleri, 2 slags |
|
| 26 |
|
|
Semifreddo |
|
| 60 |
|
|
Sika hjort, Filet |
|
| 51 |
|
|
Sortkål, Sauteret |
|
| 73 |
|
|
Soya-vinaigrette |
|
| 75 |
|
|
Stjerneanis-crème |
|
| 51 |
|
|
Svinemørbrad, svinekæbe og salsiccia |
|
| 56 |
|
|
Sølvbederagoût |
|
| 49 |
|
|
Søtunge, Pocheret |
|
| 26 |
|
|
Tempuradej |
|
| 40 |
|
|
Tomat-iscrème |
|
| 54 |
|
|
Tomat-oliven-basilikum marinade |
|
| 74 |
|
|
Tomat-æble-fennikel |
|
| 24 |
|
|
Torsk, Dampet med kalvehaler |
|
| 56 |
|
|
Tragtkantareller |
|
| 49 |
|
|
Trøffelskum, Crèmet |
|
| 26 |
|
|
Tuiles |
|
| 64 |
|
|
Tuiles |
|
| 51 |
|
|
Urte-polenta |
|
| 64 |
|
|
Vanillecrème |
|
| 63 |
|
|
Velour |
|
| 54 |
|
|
Vesterhavstapas |
|
| 63 |
|
|
Vildand |
|
| 37 |
|
|
Yoghurtskum |
|
| 52 |
|
|
Æblekage, Gammeldags i nye klæder |
|
| 99 |
|
|
Æbleskiver |
|
| 99 |
|
|
Æbleskiver |
|
| 100 |
|
|
Æbleskiver med kærnemælk |
|
| 42 |
|
|
Østers Bloody Mary |
|
| 41 |
|
|
Østers i Skagenskinke |
|
| 39 |
|
|
Østers med jordnødder og endive |
|
| 37 |
|
|
Østers med rapsolie og karamelliseret citron |
|
| 42 |
|
|
Østers-nori-sesam-soya |
|
| 40 |
|
|
Østers-rødbede-pistacie-persille |
|
| 37 |
|
|
Østers-yoghurt-citron-mynte |
|
| 45 |
|
|
Østers, Gratinerede |
|
| 38 |
|
|
Østers, Kold Ajo Blanco |
|
| 39 |
|
|
Østers, Mac |
|
| 41 |
|
|
Østersravioli |
|
| 38 |
|
|
Østerstatar i glaskål |
|
| 40 |
|
|
Østerstatar, Tomatiscrème |
|
| 73 |
|
|
Ål, Røget med foie gras |
|
|
|
Login
Log ind - så kan du angive hvilke kogebøger og madblade, der skal søges i:
|
|
Alle forfatterens titler:
 |
Smag & Behag, 2000-02 (2000) |
 |
Smag & Behag, 2000-03 (2000) |
 |
Smag & Behag, 2000-04 (2000) |
 |
Smag & Behag, 2000-05 (2000) |
 |
Smag & Behag, 2000-06 (2000) |
 |
Smag & Behag, 2000-01 (2000) |
 |
Smag & Behag, 2001-06 (2001) |
 |
Smag & Behag, 2001-05 (2001) |
 |
Smag & Behag, 2001-04 (2001) |
 |
Smag & Behag, 2001-03 (2001) |
 |
Smag & Behag, 2001-02 (2001) |
 |
Smag & Behag, 2001-01 (2001) |
 |
Smag & Behag, 2002-01 (2002) |
 |
Smag & Behag, 2002-02 (2002) |
 |
Smag & Behag, 2002-03 (2002) |
 |
Smag & Behag, 2002-04 (2002) |
 |
Smag & Behag, 2002-05 (2002) |
 |
Smag & Behag, 2002-06 (2002) |
 |
Smag & Behag, 2003-10 (2003) |
 |
Smag & Behag, 2003-09 (2003) |
 |
Smag & Behag, 2003-08 (2003) |
 |
Smag & Behag, 2003-07 (2003) |
 |
Smag & Behag, 2003-06 (2003) |
 |
Smag & Behag, 2003-04 (2003) |
 |
Smag & Behag, 2003-03 (2003) |
 |
Smag & Behag, 2003-02 (2003) |
 |
Smag & Behag, 2003-01 (2003) |
 |
Smag & Behag, 2003-05 (2003) |
 |
Smag & Behag, 2004-06 (2004) |
 |
Smag & Behag, 2004-10 (2004) |
 |
Smag & Behag, 2004-09 (2004) |
 |
Smag & Behag, 2004-08 (2004) |
 |
Smag & Behag, 2004-07 (2004) |
 |
Smag & Behag, 2004-05 (2004) |
 |
Smag & Behag, 2004-04 (2004) |
 |
Smag & Behag, 2004-03 (2004) |
 |
Smag & Behag, 2004-02 (2004) |
 |
Smag & Behag, 2004-01 (2004) |
 |
Smag & Behag, 2005-01 (2005) |
 |
Smag & Behag, 2005-10 (2005) |
 |
Smag & Behag, 2005-09 (2005) |
 |
Smag & Behag, 2005-08 (2005) |
 |
Smag & Behag, 2005-07 (2005) |
 |
Smag & Behag, 2005-06 (2005) |
 |
Smag & Behag, 2005-05 (2005) |
 |
Smag & Behag, 2005-04 (2005) |
 |
Smag & Behag, 2005-03 (2005) |
 |
Smag & Behag, 2005-02 (2005) |
 |
Smag & Behag, 2006-01 (2006) |
 |
Smag & Behag, 2006-12 (2006) |
 |
Smag & Behag, 2006-11 (2006) |
 |
Smag & Behag, 2006-10 (2006) |
 |
Smag & Behag, 2006-09 (2006) |
 |
Smag & Behag, 2006-08 (2006) |
 |
Smag & Behag, 2006-06 (2006) |
 |
Smag & Behag, 2006-05 (2006) |
 |
Smag & Behag, 2006-04 (2006) |
 |
Smag & Behag, 2006-03 (2006) |
 |
Smag & Behag, 2006-02 (2006) |
 |
Smag & Behag, 2006-07 (2006) |
 |
Smag & Behag, 2007-07 (2007) |
 |
Smag & Behag, 2007-12 (2007) |
 |
Smag & Behag, 2007-11 (2007) |
 |
Smag & Behag, 2007-10 (2007) |
 |
Smag & Behag, 2007-09 (2007) |
 |
Smag & Behag, 2007-08 (2007) |
 |
Smag & Behag, 2007-06 (2007) |
 |
Smag & Behag, 2007-05 (2007) |
 |
Smag & Behag, 2007-04 (2007) |
 |
Smag & Behag, 2007-03 (2007) |
 |
Smag & Behag, 2007-02 (2007) |
 |
Smag & Behag, 2007-01 (2007) |
 |
Smag & Behag, 2008-04 (2008) |
 |
Smag & Behag, 2008-12 (2008) |
 |
Smag & Behag, 2008-11 (2008) |
 |
Smag & Behag, 2008-10 (2008) |
 |
Smag & Behag, 2008-09 (2008) |
 |
Smag & Behag, 2008-08 (2008) |
 |
Smag & Behag, 2008-06 (2008) |
 |
Smag & Behag, 2008-05 (2008) |
 |
Smag & Behag, 2008-03 (2008) |
 |
Smag & Behag, 2008-02 (2008) |
 |
Smag & Behag, 2008-01 (2008) |
 |
Smag & Behag, 2008-07 (2008) |
 |
Smag & Behag, 2009-12 (2009) |
 |
Smag & Behag, 2009-11 (2009) |
 |
Smag & Behag, 2009-10 (2009) |
 |
Smag & Behag, 2009-09 (2009) |
 |
Smag & Behag, 2009-08 (2009) |
 |
Smag & Behag, 2009-07 (2009) |
 |
Smag & Behag, 2009-06 (2009) |
 |
Smag & Behag, 2009-05 (2009) |
 |
Smag & Behag, 2009-04 (2009) |
 |
Smag & Behag, 2009-03 (2009) |
 |
Smag & Behag, 2009-02 (2009) |
 |
Smag & Behag, 2009-01 (2009) |
|
