Bøger - kogebøger og andre madbøger

SousVide

Kogebøger

Gastro nr. 22 (november 2007)	Se Alle kogebøger


Forfatter		Jensen, Jesper Uhrup - ansvh.
Forlag		Egmont Magasiner
Udgivet		2007
Udgave		1
Illustrationer
Sider		100
ISSN		1901-2187
Bognummer		81000022

Side	Opskrifter	Opskriftsforfatter
57	Agerhøne med kastanje og bagt hvidløg	Rasmus Kjær
39	Boller i karry med basmatiris	Peter Andreas Ingeberg
57	Braiseret vildtbov glaseret i kaffebønner, øl, portvin og honning	Rasmus Kjær
51	Broccolisuppe med pølse og sprødt brød	Mikkel Karstad
54	Cremet fiskesuppe med rimet fisk og kogt porre	Mikkel Karstad
59	Duebryst på 'parisertoast'	Rasmus Kjær
24	Fasangryde med æble og knoldselleri	Søren Gericke
24	Fjæsing med sauté af løg, jordskok, savojkål og svampe	Søren Gericke
24	Glaseret julesalat	Søren Gericke
80	Grydestegte vagtler med kastanjer, skalotteløg, selleri, citron og timian	Mikkel Karstad
22	Havkatfilet og krondildmarinerede grøntsager som salat	Erwin Lauterbach
37	Hjerter i flødesauce med kartoffelpuré	Peter Andreas Ingeberg
56	Indbagt fasansuppe med trøffel og cognac á la Bocuse	Rasmus Kjær
52	Kartoffel- og brøndkarsesuppe med 'krymmel'	Mikkel Karstad
38	Kogt oksebryst med sursød peberrodssauce og bouillon med urter og kål	Peter Andreas Ingeberg
58	Kotelet af krondyr med 'persillekåbe' og indkogt champignon	Rasmus Kjær
81	Langtidsstegt dyrebov i øl, eddike og honning med blød krydderurte-polenta	Mikkel Karstad
18	Müsli med mandler, hasselnødder, honning og chokolade	Rasmus Kjær
18	Nutella'	Rasmus Kjær
82	Oksesteg med frikassé af vinbjergssnegle, savojkål, hvidløg, persille, smør og citronskal	Mikkel Karstad
58	Ragout af braiseret rensdyrhals med majsfrikassé	Rasmus Kjær
20	Ristet jomfruhummer på grønne asparges	Jacob de Neergaard
22	Selleritoast med kalvebrissel, svampe og persillegranulat	Erwin Lauterbach
79	Steg af gris med hyben, saltede grønne hyldebær og rosmarinkartofler	Mikkel Karstad
51	Suppe på hvide bønner, hvidløg og mandel med kogt, marineret blæksprutte	Mikkel Karstad
52	Svampebouillon med timian og kødboller af hønsesoufflé	Mikkel Karstad
36	Torskefrikadeller med dild og lun løgmarmelade	Peter Andreas Ingeberg
18	Valnødder i rødvin og rørsukker	Rasmus Kjær

Login

Log ind - så kan du angive hvilke kogebøger og madblade, der skal søges i:

Alle forfatterens titler:

	Gastro nr. 02 (november/december 2005) (2005)
	Gastro nr. 03 (december 2005/februar 2006) (2005)
	Gastro nr. 01 (oktober/november 2005) (2005)
	Gastro nr. 10 (september 2006) (2006)
	Gastro nr. 13 (december 2006/februar 2007) (2006)
	Gastro nr. 12 (november 2006) (2006)
	Gastro nr. 11 (oktober 2006) (2006)
	Gastro nr. 09 (august 2006) (2006)
	Gastro nr. 08 (juni 2006) (2006)
	Gastro nr. 07 (maj 2006) (2006)
	Gastro nr. 06 (april 2006) (2006)
	Gastro nr. 05 (marts 2006) (2006)
	Gastro nr. 21 (oktober 2007) (2007)
	Gastro nr. 23 (december 2007) (2007)
	Gastro nr. 22 (november 2007) (2007)
	Gastro nr. 20 (september 2007) (2007)
	Gastro nr. 19 (august 2007) (2007)
	Gastro nr. 17 (maj 2007) (2007)
	Gastro nr. 16 (april 2007) (2007)
	Gastro nr. 15 (marts 2007) (2007)
	Gastro nr. 14 (februar 2007) (2007)
	Gastro nr. 18 (juni 2007) (2007)
	Gastro nr. 30 (11.09-08.10 2008) (2008)
	Gastro nr. 32 (06.11-10.12 2008) (2008)
	Gastro nr. 31 (09.10-05.11 2008) (2008)
	Gastro nr. 29 (07.08-10.09 2008) (2008)
	Gastro nr. 28 (12.06-06.08 2008) (2008)
	Gastro nr. 27 (08.05-11.06 2008) (2008)
	Gastro nr. 26 (10.04-07.05 2008) (2008)
	Gastro nr. 25 (marts 2008) (2008)
	Gastro nr. 24 (februar 2008) (2008)
	Gastro nr. 33 (11.12-12.02 2008) (2009)
	Gastro nr. 34 (12.02-11.03 2009) (2009)
	Gastro nr. 35 (12.03-06.04 2009) (2009)
	Gastro nr. 36 (07.04-13.05 2009) (2009)
	Gastro nr. 37 (14.05-10.06 2009) (2009)
	Gastro nr. 38 (11.06-12.08 2009) (2009)
	Gastro nr. 39 (13.08-09.09 2009) (2009)
	Gastro nr. 40 (10.09-07-10 2009) (2009)

Gastro nr. 22 (november 2007)

Login