Bøger - kogebøger og andre madbøger

SousVide

Kogebøger

Gastro nr. 19 (august 2007)	Se Alle kogebøger


Forfatter		Jensen, Jesper Uhrup - ansvh.
Forlag		Egmont Magasiner
Udgivet		2007
Udgave		1
Illustrationer
Sider		100
ISSN		1901-2187
Bognummer		81000019

Side	Opskrifter	Opskriftsforfatter
33	Bagt blomme i 'flødekaramel' med skum af mælk, hvid chokolade og grønne mandler	Mikkel Karstad
65	Blåskimmelost med pumpernikkel og membrillo	Rasmus Kjær
18	Braiserede kvæder med gule rosiner	Rasmus Kjær
49	Clafoutis med kirsebær	Peter Andreas Ingeberg
52	Floc de Gascogne-syltede blommer	Peter Andreas Ingeberg
30	Grillet fennikel, fennikel-olivenjuice med duevinge og duehjerte, sprødt brød og grønne oliven	Mikkel Karstad
51	Grillet forel, piperade og sauce med vild brødnkarse	Peter Andreas Ingeberg
47	Grillet kanin med salive, hvidløg og hvidvinskogte grønne linser - med rigtig ratatouille!	Peter Andreas Ingeberg
62	Gris med fersken og sommerkartoffelmos	Rasmus Kjær
65	Jordbær med fløde	Rasmus Kjær
51	Kold courgettecreme med mynte, citron og olivenolie	Peter Andreas Ingeberg
18	Kold kvædete	Rasmus Kjær
28	Krabbekløer med syltet tomat og mini-fennikel	Mikkel Karstad
18	Kvædebrød	Rasmus Kjær
28	Mos af ærter og mynte med 'krabbegums'	Mikkel Karstad
62	Puré af nye løg med mini-blæksprutter og estragon-olie	Rasmus Kjær
90	Rødtunge i tomat , røg og ventreche	Tommy Friis og Andreas Harrebek
91	Råmarineret tun med vagtelæg, caviar og brøndkarse-spinatpuré	Tommy Friis og Andreas Harrebek
47	Råsyltede abrikoser med rørsukker, rosmarin og dænet fåreyoghurt	Peter Andreas Ingeberg
48	Salat med artiskokbund, lagret brebis, blegselleri, løvstikke og timian	Peter Andreas Ingeberg
92	Sprængt due i muësli med saltet foie gras, kantareller og maltsauce	Tommy Friis og Andreas Harrebek
31	Stegt duebryst med artiskok-majsfrikassé, artiskokpuré og blommesirup	Mikkel Karstad
48	Stegt landkylling med smør og timianblomster, grøntsagscassoulet med friske cocobønner	Peter Andreas Ingeberg
52	Syltede blommer med legeret creme	Peter Andreas Ingeberg
93	Sæsonens frugt x 2 med vaniljeis og chokolade	Tommy Friis og Andreas Harrebek
63	Ærtejuice med pakker af syltet havtaske og sortfodsspæk	Rasmus Kjær

Login

Log ind - så kan du angive hvilke kogebøger og madblade, der skal søges i:

Alle forfatterens titler:

	Gastro nr. 02 (november/december 2005) (2005)
	Gastro nr. 03 (december 2005/februar 2006) (2005)
	Gastro nr. 01 (oktober/november 2005) (2005)
	Gastro nr. 10 (september 2006) (2006)
	Gastro nr. 13 (december 2006/februar 2007) (2006)
	Gastro nr. 12 (november 2006) (2006)
	Gastro nr. 11 (oktober 2006) (2006)
	Gastro nr. 09 (august 2006) (2006)
	Gastro nr. 08 (juni 2006) (2006)
	Gastro nr. 07 (maj 2006) (2006)
	Gastro nr. 06 (april 2006) (2006)
	Gastro nr. 05 (marts 2006) (2006)
	Gastro nr. 21 (oktober 2007) (2007)
	Gastro nr. 23 (december 2007) (2007)
	Gastro nr. 22 (november 2007) (2007)
	Gastro nr. 20 (september 2007) (2007)
	Gastro nr. 19 (august 2007) (2007)
	Gastro nr. 17 (maj 2007) (2007)
	Gastro nr. 16 (april 2007) (2007)
	Gastro nr. 15 (marts 2007) (2007)
	Gastro nr. 14 (februar 2007) (2007)
	Gastro nr. 18 (juni 2007) (2007)
	Gastro nr. 30 (11.09-08.10 2008) (2008)
	Gastro nr. 32 (06.11-10.12 2008) (2008)
	Gastro nr. 31 (09.10-05.11 2008) (2008)
	Gastro nr. 29 (07.08-10.09 2008) (2008)
	Gastro nr. 28 (12.06-06.08 2008) (2008)
	Gastro nr. 27 (08.05-11.06 2008) (2008)
	Gastro nr. 26 (10.04-07.05 2008) (2008)
	Gastro nr. 25 (marts 2008) (2008)
	Gastro nr. 24 (februar 2008) (2008)
	Gastro nr. 33 (11.12-12.02 2008) (2009)
	Gastro nr. 34 (12.02-11.03 2009) (2009)
	Gastro nr. 35 (12.03-06.04 2009) (2009)
	Gastro nr. 36 (07.04-13.05 2009) (2009)
	Gastro nr. 37 (14.05-10.06 2009) (2009)
	Gastro nr. 38 (11.06-12.08 2009) (2009)
	Gastro nr. 39 (13.08-09.09 2009) (2009)
	Gastro nr. 40 (10.09-07-10 2009) (2009)

Gastro nr. 19 (august 2007)

Login