Find opskrift

GRØNT

Se Alle kogebøger


Forfatter   Plum, Camilla
Forlag Politiken
Udgivet 2003
Udgave 1
Illustrationer Ann-Li Engström m.fl.
Sider 928
ISBN 87-567-6920-2
Bognummer 16
 
Side Opskrifter Opskriftsforfatter
I:153 agurk og yoghurt
I:158 agurk-yoghurtsuppe
I:136ff, 150ff agurker
I:163 agurker i fløde med mynte
I:161 agurkesalat
I:133,288, 341 ajvar
I:194 artiskok frittata
I:194 artiskok-risotto
I:180ff artiskokker
I:193 artiskokker a la gregue
I:190 artiskoksalater
II:112 asiatisk kål med østersauce
I:142, 164 asier
I:198ff asparges
I:212 asparges og kinarejer i grøn karry
I:208 aspargessuppe
II:112 at spise asiatisk kål
II:118 at spise blomkål
II:70 at spise dild
II:124 at spise grønkål
II:108 at spise kålskud
II:82 at spise peberrod
II:86 at spise purløg
I:205 at tilberede asparges
I:178 babycourgetter med mynte
I:196 bagna cauda
II:396 bagt tomatsauce
I:354 bagte citroner
II:195 bagte hvidløg
I:133 biber salcasi
I:235 bittersalat-salat
II:301 bladbeder
II:350 blegselleri med korender
II:120 blomkålsgratin
II:120 blomkålssuppe
I:273 blomsterlimonade
I:9 blå hønseæg
I:287 braiserede bønner
II:300 braiseret med hyldeblomst
II:333 braiseret salat
II:301 Bright lights
II:149, 150 brunkål
I:456 brændende kærlighed når den er ægte
II:67 bøf-sandwich
II:67 bøfsandwich med brøndkarse
I:300 bønnecreme
I:300 bønnedip med hvidløg
I:274ff bønner
II:150 cabbage pie
II:135 caldo verde
I:176 caponata
I:176 caponata med courgetter
II:50 chermoula til fisk/kylling
I:328 chili aïoli
I:317 chili con carne
I:116 chips
II:277 chips af rodfrugter
II:296, 300 chrein
II:48 chutney af koriander og gule rosiner
II:31 citronis
II:33 citronlimonade
II:220 cook-a-leekie
I:175 courgetteblomster
I:136ff, 173ff courgetter
I:178 Courgettter i carry og koriander
II:244 creme brûlée med rabarber
I:118 cremede grøntsagssupper
I:120 cremolata
I:260 Darina Allens bær i geraniesirup
II:278 daube
I:321 den syvende mole
II:330 dijondressing
II:74 dild i fennikelsalat
II:74 dildkroner
II:76 dildkroner til rødbeder
II:155 dolmadakia
II:153ff dolmere, lidt historie
II:332 dressing med limeleaves
I:239 dukkah
II:333 efterårssalat
I:378 el ful
II:67 engelsk brøndkarse-sandwich
II:85 engelsk peberrodssauce
II:301 evighedsspinat
II:63 fattoush
I:342ff fennikel
II:74 fennikelsalat med dild
II:168 ferskner i lavendelsirup
II:113 fish sauce
I:294 fisk dyppet i gramflourdej og stegt i olie med rosinchutney og lime
II:64 fiskefrikadeller med rigtig mange urter
I:334 fisketerrine escabeche
I:163 flødeagurker
II:330 flødedressing
I:120 flødegrøntsager
II:332 forsommersalat
I:386 forsommersuppe
II:373 forårsruller med spinat
I:378 foul
II:392 frisk tomatsauce
II:59 frugtsuppe med mynte
I:387 ful mesdames
I:462 gammeldags varm kartoffelsalat
I:348 gedekids-tagine
I:295 gram
I:133, 295 gramflour
I:295 gramflourpandekage
I:268 granatæbler med orangeblomstvand
I:120 gratin
I:120 gratinerede grøntsager
I:239 gratineret bittersalat
I:114 grillede grøntsager
I:213 grillede asparges med parmesan og sprød pancetta
II:216 grillede, syltede porrer med citron og safran
II:406 grillet torsk med gedeost
I:136ff, 167ff græskar
I:170 græskarsuppe
II:270 grøn sauce
II:270 grøn sauce til rodfrugter
II:129 Grønkål i ingefærsuppe
II:124 grønlangkål
I:209 grønne asparges med kartofler
I:288 grønne bønner med ajvar
I: 116 grøntbouillon/fond
I:372, 454,11:273 grøntsagscurry
I:119 grøntsagssupper med fyld
I:132 gul bønnesauce
II:108 gul bønnesauce
II:430 gule ærter
I:372 gulerodscurry
I:371 gulerodssuppe
I:354ff gulerødder
I:368 gulerødder i multicitronsirup
I:366 gulerødder man spiser mange af
I:370 gulerødder med mynte
I:445, 450 harissa
I:171 hele bagte mini-græskar
I:374ff hestebønner
I:389 hestebønner med flæsk
I:384 hestebønner med urter og smør
I:159 hjemmelavet yoghurt
II:406 honningbagte tomater
II:332 honningdressing
I:235 honningstegt julesalat
I:301 huevos rancheros
I:119 hurtig grøntsagssuppe
II:188 hvidløgs-parmesancreme
I:400 hylde-citron-marmelade
I:390ff hyldeblomst
I:403 hyldeblomst-risotto med jordbær marineret i hyldeblomstsaft
I:398 hyldedrik
I:402 hyldeeddike
I:400 hyldesaft
I:402 hyldevin
I:209 høns i asparges
II:129 ingefærsuppe med grønkål og nudler
II:324, 327 John Evelyns forårssalat
I:408ff jordskokker
I:237 julesalat med bluecheese, honning og nøddedukkah
II:73 kalv eller lam i dild
II:73 kalv i dild
II:25, 27 kalv i salvie
II:397 kammuslinger i tomat
II:80 kandiseret kvan
II:330 kapersvinaigrette
II:392 karamelliseret tomatsauce
I:454 kartoffel-curry
I:445, 446 kartoffel-naan med merguez, hivdløgskartoffelmos, harissa og mandelpesto
I:453 kartoffellatkes
I:445, 450 kartoffelmos med hvidløg
I:443 kartoffelsalater
I:422ff kartofler
I:462 kartofler med tørret flæsk
I:209 kartofler og grønne asparges
I:212 kinarejer og asparges
II:114 kinesiske dolmere
I:131 kirsch
II:48 korianderchutney
II:46 koriandermarinader
I:117 kornfond
II:37 krydderurter i shortbread
II:248 krydret rabarbersyltetøj
II:422 kylling med ærter
II:131 kyllingelår med ingefær og pekmez
II:44 kørvel-pesto
II:43 kørvelmayonnaise
II:43 kørvelomelet
II:41 kørvelsuppe
II:152, 154 kåldolmere
II:144 kålsalater
I:336 laksetatar med peberfrugter
II:73 lam i dild
II:26 lam i salvie
II:367, 368 lamb saag
II:349 lammeboller i selleri
I:419 langtidsbagte hvidløg
I:419 langtidsbagte jordskokker og hvidløg
II:395 langtidsbagte tomater
I:120 lasagne
I:453 latkes
II:171 lavendel-pilaf
II:167 lavendelsirup
II : 164 lavendelsukker
I:302, 378 leblebi
I:350 lemonolatho
II:33 limonade af flere slags citron
II:201 lynsyltede løg med tamarind
II:198 løg og steg
II:192 løgskaller
II:195 løgsuppe
II:167 madeleiner med lavendel
I:445,452 mandel-pesto
I:131 maraschino
I: 417 marinerede jordskokker
II:297 marokkansk rødbedesalat
I:161 melonsalat
I:299 minestrone
II:56 mint julep
II:59 mint julep
I:324 mole zapatista
I:445, 447 mors merguez
I:116 mos
I:460 multifrø-sauce
I:132 muscovadosukker
II:60 mynte-is
II:56 mynte-the
II:56 mynte-the med pinjekerner
II:59 myntedesserter
II:59 myntefrugtsuppe
II:239 napoleonskager med rabarber
I:442 nye kartofler
I:350 nye kartofler og fennikel med lemonolatho
II:194 nyt hvidløg
I:239 nøddedukkah
II:280 oksehaleragout
I:268 orangeblomster
I:460 ovnkartofler med multifrø-sauce
I:296 pancetta
II:241 pavlova med rabarber
II:83 peberrodscreme med røget laks
I:131 pekmez
I:421 perlehøne med jordskokker, fish sauce og laurbær
I:330 pimento de piquillo
II:400 polio Isabella
II:236 rabarber til fisk
II:236 rabarber-kompot til fisk
II: 241 rabarber-marengs
II:242 rabarber-roulade
II:248 rabarber-syltetøj
II:235 rabarber-tagine
II:245 rabarbersuppe
I:156 raita
I:158 raita med rabarber
II:164 ras el-hranut
I:115 ratatouille
II:246 ricciarelli
I:214 risotto med asparges, citron og friske hestebønner
II:269 rodfrugt-tips
II:277 rodfrugtchips
II:273 rodfrugtcurry
II:270 rodfrugter braiserede i ovnen
II:274 rodfrugter med citrus
II:267 rodfrugtsuppe
I:327 romesco sauce
I:269 rosenlimonade med hyldepynt
I:267 rosensirup
I:132, 268 rosenvand
II:48 rosinchutney
II:276 rotmos
I:155 rygeost-tzatziki
II:297 rødbede-chutney
II:298 rødbede-terrine med peberrod og dild
II:296, 300 rødbede-tzatziki
II:297 rødbedechutney
II:76 rødbeder med dildkroner
II:295 rødbedesalater
II:295 rødbedesirup
II:295 rødbedesuppe
I:132 røde ris
II:83 røget laks med peberrodscreme
I:337ff røgning af fisk
I:459 rösti med bagte æbler
I:235 rå bittersalat-salat
II:192 rå løg
II:393 rå tomatsalsa
I:193 råmarinerede artiskokker
I:352 råsyltet fennikel i multianissirup
II:240 saftig rabarberkage
I:336, 338 salat af varmrøget laks, gule pebre og nye hvidløg
II:335 salat i wokken
II:335 salat med flæsk og ærter
II:335 salatsuppe
I:114 salt mørdej
I:133 saltede citroner
II:26 Salviesmør
II:424 samozas
I:300 sandwichcreme af bønner
II:202 savoury med løg
I:407 scallopine alla sambuca
II:347 selleri-fritter
II:347 selleri-lasagne
II:355 selleri-remoulade
II:350 selleriknolde i hønseglace
II:353 sellerisuppe med kardemomme
II:37 shortbread med krydderurter
II:346 sofritto
II:138 sommerfiske-dolmere
II:167 spansk mandelkage med olivenolie og lavendler
II:138 spidskål med pancetta
II:136 spidskålssauté med asparges
II:356ff spinat
II:373 spinat i fløde
II:301 spinatbeder
II:364 spinatbunde
II:370 spinattærte med gedeost og ansjoser
II:219 stegte porrer med æbler og koriander
II:392 stegte tomater
II:197 stifatho
II:151 stuvet kål
I:131, 153 sumak
I:298 suppa di farro
II:431 suppe af gule flækærter
I:296 suppe på en pølsepind
II:239 sursød rabarber- og agurkesalat
II:147 sursød rødkål med kommen
I:113 sød mørdej
II:301 sølvbeder
II:61 tabbouleh
II:234 tagine
I:131,11:113 tamari
II:205 tarte brûlée
I:210 tarteletter med hestebønner
I:210 tarteletter med kylling og asparges og hestebønner
II:405 thomas' arabiske torsk
II:398 tomat tips
II:374ff tomater
II:397 tomatsalat
II:396 tomatsuppe
II:402 tomattærte med små oliven
II:406 torsk med gedeost
I:406 torta paradiso
I:155 tzatziki
I:288ff tørrede bønner
I:90 urtevand
II:294 varme rødbeder
II:153 vinblade
I:153 yoghurt og agurk
I:133,11:22 zattar
I:459 æbler og rosti
II:422 ærte-sauce
II:112 østerssauce

Login


Log ind - så kan du angive hvilke kogebøger og madblade, der skal søges i:

Brugernavn (e-mail):


Kodeord:



Opret mig som bruger



Alle forfatterens titler:
Emma gad - vi gider ikke (1991)
Dansk mad - fra hele verden (1996)
Ælle, bælle frikadelle (1. udg.) (1997)
SØDT (1999)
mors mad året rundt (2001)
Et ordentligt brød (2001)
GRØNT (2003)
dejligt (2003)
Umoderne mad (2004)
Ælle, bælle frikadelle (3. udg.) (2005)
Jul (2007)