| Side |
 |
 |
Opskrifter |
Opskriftsforfatter |
| 216 |
|
|
Agurkesalat med rabarber og kardemomme |
|
| 178 |
|
|
Andebryst braiseret i orangelage |
|
| 181 |
|
|
Andebryst i tamarinde med rosenkål og kartofler |
|
| 50 |
|
|
Appelsin-blåbær smoothie |
|
| 132 |
|
|
Asiatisk yoghurtsuppe med mango og frisk koriander |
|
| 270 |
|
|
Auberginer med cherrytomater, citronskal og koriander |
|
| 42 |
|
|
Avokado, ærte- og myntesalat |
|
| 152 |
|
|
Bagt laks med tang-tapenade |
|
| 260 |
|
|
Bagte blommer med kardemomme og mandler |
|
| 46 |
|
|
Bagte courgetter med timian og oliven |
|
| 84 |
|
|
Bagte løg med honning og timian |
|
| 80 |
|
|
Bagte portobellosvampe med ingefær og lime |
|
| 104 |
|
|
Balsamicoglace |
|
| 215 |
|
|
Bananchutney |
|
| 226 |
|
|
Bananer i krydret ahornsirup |
|
| 247 |
|
|
Bimseboller |
|
| 251 |
|
|
Birkesstrudel med citronskal |
|
| 18 |
|
|
Blomkål maskeret med tahincreme |
|
| 37 |
|
|
Blommesifon |
|
| 49 |
|
|
Blåbær-jordbær smoothie med estragon |
|
| 103 |
|
|
Boghvede med bladselleri og porre |
|
| 121 |
|
|
Bruchetta-variationer |
|
| 100 |
|
|
Brune ris med karamelliserede rødløg og parmesan |
|
| 79 |
|
|
Brunede kartofler med krydderier |
|
| 185 |
|
|
Brændende kærlighed med fennikel |
|
| 259 |
|
|
Brændte cognacfigner med flødeskum og nødder |
|
| 269-279 |
|
|
Buffeter & fester |
|
| 92 |
|
|
Bulgur med masser af sommergrønt |
|
| 91 |
|
|
Bulgur som i 1001 nat |
|
| 112 |
|
|
Butterbeans med stegt chorizo og salvie |
|
| 45 |
|
|
Bærsmoothie med chokolade |
|
| 229 |
|
|
Cherrytomater i citrongræssirup |
|
| 255 |
|
|
Chokoladecheesecake med karamelliserede appelsiner |
|
| 256 |
|
|
Chokoladecreme |
|
| 263 |
|
|
Chokoladefondue |
|
| 13 |
|
|
Chorizo |
|
| 21 |
|
|
Chorizoknas |
|
| 209-221 |
|
|
Chutney & tilbehør |
|
| 197 |
|
|
Chutney-mayo |
|
| 229 |
|
|
Citrongræssirup |
|
| 193 |
|
|
Citronkartofler |
|
| 34 |
|
|
Citronsifon |
|
| 237-267 |
|
|
Desserter & kager |
|
| 236-267 |
|
|
Desserter og kager |
|
| 124-127 |
|
|
Drinks |
|
| 49 |
|
|
Fennikelsalat med pære, valnødder og parmesan |
|
| 15 |
|
|
Ferskensuppe med hindbær |
|
| 274-275 |
|
|
Festmiddag, Efterår |
|
| 122 |
|
|
Feta, krydderurter og pinjekerner i filo |
|
| 12 |
|
|
Filodej |
|
| 248 |
|
|
Filokager med valnødder og muscovadosukker |
|
| 141-161 |
|
|
Fisk |
|
| 143 |
|
|
Fiskedeller med supernem remo |
|
| 67 |
|
|
Fløderødbeder med hvidløg og timian |
|
| 270-71 |
|
|
Forårsbuffet |
|
| 148 |
|
|
Forårsruller med rejer, bønnespirer og ingefær |
|
| 159 |
|
|
Frisk tun med aubergine og tahincreme |
|
| 229 |
|
|
Friske bær i citrongræssirup |
|
| 54 |
|
|
Friteret persille |
|
| 54 |
|
|
Friteret porre |
|
| 12 |
|
|
God grøntsagsbouillon |
|
| 12 |
|
|
God mayonnaise |
|
| 12 |
|
|
Gode sødemidler |
|
| 23 |
|
|
Grapefrugtsuppe med rosa peber |
|
| 117 |
|
|
Grissini med variationer |
|
| 54 |
|
|
Grov dijondressing |
|
| 108 |
|
|
Grønne linser med feta og rødbede |
|
| 270 |
|
|
Grønne salater med lime, kokos, cashewnødder og mynte |
|
| 57-87 |
|
|
Grønt |
|
| 75 |
|
|
Gulerodsmos med kanel og chili |
|
| 244 |
|
|
Gulerodsmuffins med birkes og kanel |
|
| 41 |
|
|
Gulerodsråkost med abrikoser og mandler |
|
| 38 |
|
|
Gulerodsråkost med tang og tamari |
|
| 125 |
|
|
Gulerodsshot med chili, ingefær og lime |
|
| 125 |
|
|
Gulerodsshot med gin og lime |
|
| 138 |
|
|
Gulerodssuppe med ristede mandler og citronskal |
|
| 37 |
|
|
Gulerødder med citronskal og oliven |
|
| 34 |
|
|
Gulerødder med oliven, feta og persille |
|
| 26 |
|
|
Harissa-mayo |
|
| 45 |
|
|
Harissacreme |
|
| 240 |
|
|
Havregrynskugler, Voksenkugler |
|
| 54 |
|
|
Hindbær-fersken-banan smoothie |
|
| 34 |
|
|
Hindbærsifon |
|
| 134 |
|
|
Hit med suppen |
|
| 13 |
|
|
Hitlisten |
|
| 230 |
|
|
Hverdagsbrød |
|
| 234 |
|
|
Hvidløgsflutes |
|
| 19 |
|
|
Hyldeblomst-suppe med bær |
|
| 41 |
|
|
Hyldeblomstsifon |
|
| 133 |
|
|
Indisk yoghurtsuppe med spinat, karry og banan |
|
| 60 |
|
|
Indiske spinatfrikadeller |
|
| 42 |
|
|
Jordbær og hindbær med mælkeskum |
|
| 97 |
|
|
Jordbær- og appelsinsauce |
|
| 12 |
|
|
Jordbærgazpacho |
|
| 264 |
|
|
Jordbærskum |
|
| 11 |
|
|
Jordbærsuppe |
|
| 68 |
|
|
Jordskokpuré med rosmarin og balsamico |
|
| 174 |
|
|
Kaffemole |
|
| 255 |
|
|
Karamelliserede appelsiner |
|
| 100 |
|
|
Karamelliserede rødløg |
|
| 53 |
|
|
Karamelliserede valnødder |
|
| 76 |
|
|
Kartoffelflødekager |
|
| 111 |
|
|
Kikærter med spinat og tahin |
|
| 16 |
|
|
Kirsebærsuppe med appelsinfileter |
|
| 233 |
|
|
Klidboller |
|
| 118 |
|
|
Kogte vagtelæg med kryddersalt |
|
| 264 |
|
|
Koldskål med hyldeblomstsaft og jordbærskum |
|
| 118 |
|
|
Kryddersalt |
|
| 206 |
|
|
Kryddersmør a la Italien |
|
| 206 |
|
|
Kryddersmør a la Mexico |
|
| 206 |
|
|
Kryddersmør a la Nordafrika |
|
| 252 |
|
|
Kvik-kringle |
|
| 174 |
|
|
Kylling med cornflakes, kaffemole og bagte tomater |
|
| 177 |
|
|
Kylling med rabarber, ingefær og spinatsalat med kørvelcreme |
|
| 173 |
|
|
Kylling og kartofler med dijonsennep og sesamfrø |
|
| 189 |
|
|
Kyllingeleverpostej med rødbedesalat |
|
| 163-205 |
|
|
Kød |
|
| 177 |
|
|
Kørvelcreme |
|
| 17 |
|
|
Kål med parmaskinke og salvie |
|
| 156 |
|
|
Laks i pakke med safran, spidskommen og oregano |
|
| 205 |
|
|
Lammekoteletter med peanut-myntecreme |
|
| 201 |
|
|
Lammepakker med pinjekerner og mynte |
|
| 202 |
|
|
Lammespyd med tandoori |
|
| 137 |
|
|
Langtidsbagte tomater |
|
| 198 |
|
|
Langtidsstegt, rødvinsmarineret oksesteg |
|
| 53 |
|
|
Litchi-hindbær smoothie |
|
| 72 |
|
|
Lune porrer med hasselnødder og ahornsirup |
|
| 220 |
|
|
Mangosalsa med chili og rødvinseddike |
|
| 103 |
|
|
Marinerede cherrytomater |
|
| 20 |
|
|
Melonsuppe |
|
| 239 |
|
|
Mini-brunsviger |
|
| 223-235 |
|
|
Morgenmad & brød |
|
| 225 |
|
|
Mysli med chokolade og muscovadosukker |
|
| 99 |
|
|
Nudelsalat med svampe og wasabiærter |
|
| 193 |
|
|
Oksebryst med peberrodscreme og citronkartofler |
|
| 194 |
|
|
Oksekød og bambusskud i red curry-sauce |
|
| 178 |
|
|
Orangelage |
|
| 256 |
|
|
Peacannøddekage med chokoladecreme og whiskyflødeskum |
|
| 205 |
|
|
Peanut-koriandercreme |
|
| 13 |
|
|
Peber, Friskkværnet |
|
| 193 |
|
|
Peberrodscreme |
|
| 160 |
|
|
Peberrodssmør |
|
| 25 |
|
|
Persille-ansjosmayo |
|
| 58 |
|
|
Pina colada smoothie |
|
| 24 |
|
|
Pomelosuppe med vanilje og lime |
|
| 166 |
|
|
Poussiner med parmaskinke og citron |
|
| 104 |
|
|
Puylinser med parmaskinke og balsamicoglace |
|
| 29 |
|
|
Pæresuppe med brombær |
|
| 211 |
|
|
Rabarberchutney |
|
| 267 |
|
|
Rabarberskum med hvid chokolade |
|
| 194 |
|
|
Red curry-sauce |
|
| 89-113 |
|
|
Ris, pasta, bælgfrugter og korn |
|
| 76 |
|
|
Rodfrugtmuffins |
|
| 151 |
|
|
Rucola-tapenade |
|
| 194 |
|
|
Rød karrysauce |
|
| 160 |
|
|
Rødbede-kartoffelmos |
|
| 30 |
|
|
Rødbede-æbleråkost med ahornsirup og hasselnødder |
|
| 33 |
|
|
Rødbeder med æble og kapers |
|
| 29 |
|
|
Rødbeder og tranebær med balsamico |
|
| 189 |
|
|
Rødbedesalat |
|
| 107 |
|
|
Røde linser |
|
| 87 |
|
|
Rødkål med æble, tranebær og stjerneanis |
|
| 160 |
|
|
Røget makrel med rødbede-kartoffelmos og peberrodssmør |
|
| 91 |
|
|
Salat (dessert): brombær, vaniljesyltede med hasselnødder |
|
| 83 |
|
|
Salat (dessert): friske jordbær med lime- og pebersirup |
|
| 88 |
|
|
Salat (dessert): hindbærsalat med pistacienødder |
|
| 87 |
|
|
Salat (dessert): jordbær- og melonsalat med hyldeblomst |
|
| 80 |
|
|
Salat (dessert): kirsebærsalat med ananaskirsebær |
|
| 92 |
|
|
Salat (dessert): limemarinerede eksotiske frugter |
|
| 84 |
|
|
Salat (dessert): salat af banan og jordbær med rødvins-pebersirup |
|
| 69 |
|
|
Salat (grøn): avokadosalat med mozzarella, karambol |
|
| 70 |
|
|
Salat (grøn): ferskensalat med granatæble og majs |
|
| 66 |
|
|
Salat (grøn): jordbær-melonsalat med balsamico |
|
| 65 |
|
|
Salat (grøn): jordbærsalat med chili og koriander |
|
| 77 |
|
|
Salat (grøn): lollo rosso salat med appelsin |
|
| 73 |
|
|
Salat (grøn): pæresalat med valnødder og blåbær |
|
| 74 |
|
|
Salat (grøn): rucolasalat med æbler, kiwi og nødder |
|
| 62 |
|
|
Salat (grøn): spinatsalat med jordbær |
|
| 54 |
|
|
Salat med vagtelæg, friteret porre og persille og grov dijondressing |
|
| 15-55 |
|
|
Salater |
|
| 151 |
|
|
Sej med sellerifritter og rucola-tapenade |
|
| 71 |
|
|
Selleri-hvidløgsmos med oliven |
|
| 151 |
|
|
Sellerifritter |
|
| 46 |
|
|
Smoothie: jordbær-appelsin isdrik |
|
| 57 |
|
|
Smoothie: peach melba shake |
|
| 26 |
|
|
Små kartofler med harissa-mayo |
|
| 25 |
|
|
Små kartofler med persille-ansjosmayo |
|
| 243 |
|
|
Småkager med nødder og appelsinskal |
|
| 115-123 |
|
|
Snacks & drinks |
|
| 272-73 |
|
|
Sommerbuffet |
|
| 95 |
|
|
Spelt med porrer, dijonsennep og timian |
|
| 21 |
|
|
Spidskål med chorizoknas og blå ost |
|
| 63 |
|
|
Spinat i kokos |
|
| 96 |
|
|
Spinatfettuccine med svampe a la creme |
|
| 107 |
|
|
Spinatlinser med yoghurt og kaffe |
|
| 177 |
|
|
Spinatsalat med kørvelcreme |
|
| 50 |
|
|
Spæde salater med jordbær i fløde |
|
| 53 |
|
|
Spæde salater med kyllingelever, karamelliserede valnødder og hindbær |
|
| 190 |
|
|
Stegt kalvelever i rødvin med rosiner |
|
| 83 |
|
|
Stegte bananer med chili og allehånde |
|
| 197 |
|
|
Stegte peberfrugter med hvidløg og balsamico |
|
| 143 |
|
|
Supernem remo |
|
| 129-139 |
|
|
Supper |
|
| 212 |
|
|
Sursøde grøntsager |
|
| 96 |
|
|
Svampe a la creme |
|
| 186 |
|
|
Svinekam med jordskok, æble og timian |
|
| 212 |
|
|
Sweet and sour-grønt |
|
| 132 |
|
|
Sydamerikansk yoghurtsuppe med avokado og limeskal |
|
| 64 |
|
|
Sødkartofler med chili og lime |
|
| 13 |
|
|
Tahin |
|
| 271 |
|
|
Tahin-yoghurtcreme |
|
| 111, 159 |
|
|
Tahincreme |
|
| 155 |
|
|
Tandoorilaks med lime |
|
| 152 |
|
|
Tang-tapenade |
|
| 165 |
|
|
Tarteletter med kylling og grønne asparges |
|
| 170 |
|
|
Tinas kaffekylling |
|
| 147 |
|
|
Torsk i filodej med sorte oliven, mynte og chili |
|
| 144 |
|
|
Torsk i hyldeblomstsmør |
|
| 219 |
|
|
Tranebær i orange-ahornsirup |
|
| 131 |
|
|
Tyrkisk yoghurtsuppe med agurk, tomat og mynte |
|
| 22 |
|
|
Varm kartoffelsalat med oliven og skalotteløg |
|
| 126 |
|
|
Varm tranebærsaft |
|
| 276-277 |
|
|
Vinterbuffet |
|
| 197 |
|
|
Voksenburger |
|
| 225 |
|
|
Ymerdrys af rugbrød og muscovadosukker |
|
| 131 |
|
|
Yoghurtsuppe med variationer |
|
| 182 |
|
|
Æbleflæsk med timian og peberrod |
|
| 38 |
|
|
Æblesifon |
|
| 59 |
|
|
Ærtepuré med timian |
|
| 137 |
|
|
Ærtesuppe med timian og langtidsbagte tomater |
|
