| Side |
 |
 |
Opskrifter |
Opskriftsforfatter |
| 11 |
|
|
Agurker fra Normandiet - Frankrig |
|
| 66 |
|
|
Amerikansk forloren hare - USA (Meat loaf) |
|
| 62 |
|
|
Ananas Mousse - USA |
|
| 37 |
|
|
Antipasti - Italien |
|
| 52 |
|
|
Arabiske kødboller - Algeriet (M'Chemeche) |
|
| 39 |
|
|
Aubergine-ret i ovn - Italien (Parmigiana di Malanzane) |
|
| 62 |
|
|
Avocado sauce - USA |
|
| 76 |
|
|
Borstch - Rusland |
|
| 63 |
|
|
Californisk avocadosuppe - Californien |
|
| 68 |
|
|
Californisk orangelikør '44' - USA |
|
| 11 |
|
|
Champignons à la crème - Frankrig |
|
| 64 |
|
|
Chili con carne - USA |
|
| 23 |
|
|
Chop Suey - Det fjerne Østen |
|
| 62 |
 |
|
Cæsar salat - USA - Canada |
|
| 83 |
|
|
Engelsk lammekølle - England |
|
| 11 |
|
|
Farserede kartofler - Frankrig |
|
| 12 |
|
|
Ferskendessert fra Beaujolais - Frankrig |
|
| 12 |
|
|
Ferskensorbet med hindbærsauce - Frankrig |
|
| 64 |
|
|
Fishburgers - USA |
|
| 74 |
|
|
Fiskebrød fra Quebec - Canada |
|
| 74 |
|
|
Fiskefondue - Canada |
|
| 47 |
|
|
Foreller à la grecque - Grækenland |
|
| 23 |
|
|
Fukien suppe - Det fjerne Østen |
|
| 47 |
|
|
Fyldte tomater à la grecque - Grækenland |
|
| 58 |
|
|
Gazpacho - Spanien |
|
| 14 |
|
|
Gedeoste fra Cahors - Frankrig |
|
| 63 |
|
|
Gryderet fra Louisiana - USA (Chicken and sausage filé gumbo) |
|
| 66 |
|
|
Gryderet med kylling og rejer - USA (Jambalaya) |
|
| 14 |
|
|
Grønsags-terrine fra Troisgros - Frankrig |
|
| 51 |
|
|
Guldbrasen fra Marokko - Marokko |
|
| 37 |
|
|
Insalata mista - Italien |
|
| 84 |
|
|
Irish stew - England-Irland |
|
| 24 |
|
|
Ito salat - Det fjerne Østen |
|
| 78 |
|
|
Kalv Orloff - Rusland |
|
| 58 |
|
|
Kalvefrikassé - Spanien (Ternera de Cordoba) |
|
| 15 |
|
|
Kalvemedaljoner med avocado-sauce - Frankrig |
|
| 40 |
|
|
Kalveschnitzel - Italien (Saltimbocca alla Romana) |
|
| 24 |
|
|
Karry kyllingesalat - Det fjerne Østen |
|
| 16 |
|
|
Kartoffelpandekage - Frankrig |
|
| 88 |
|
|
Kartofler fra Ardennerne - Farserede, bagte kartofler - Belgien |
|
| 78 |
|
|
Kaukasisk Chachlik - Rusland |
|
| 78 |
|
|
Kaukasisk tatarsauce - Rusland |
|
| 26 |
|
|
Kinakålsalat - Kina |
|
| 26 |
|
|
Kinesisk mixed salad - Kina |
|
| 26 |
|
|
Kinesisk sauce - Kina |
|
| 27 |
|
|
Kinesisk sennep - Kina |
|
| 27 |
|
|
Kinesisk svinefrikassé - Kina |
|
| 27 |
|
|
Kinesiske spareribs - Kina |
|
| 79 |
|
|
Kirgisisk kylling - Rusland |
|
| 84 |
|
|
Kold myntesauce - England |
|
| 51 |
|
|
Kold yoghurt suppe - Middelhavsområdet |
|
| 16 |
|
|
Krabbesalat med haricots verts - Frankrig |
|
| 83 |
|
|
Kuller - England (Haddock) |
|
| 79 |
|
|
Kurdisk kyllingepostej - Rusland |
|
| 16 |
|
|
Kylling à la diable - Frankrig |
|
| 28 |
|
|
Kylling med ananas - Det fjerne Østen |
|
| 28 |
|
|
Kyllingelever fra Vietnam - Det fjerne Østen |
|
| 12 |
|
|
Kyllingelever-rand - Frankrig (Flan de foies de volaille) |
|
| 89 |
|
|
Kød-grønsagsgryde - Belgien (Waterzooi fra Gent) |
|
| 74 |
|
|
Laksesalat - Canada |
|
| 67 |
|
|
Lam fra de karaibiske øer - |
|
| 52 |
|
|
Lammesadel à la pieds noirs - Algeriet |
|
| 38 |
|
|
Lasagne al forno - Italien |
|
| 58 |
|
|
Madrid consommé - Spanien |
|
| 55 |
|
|
Makrel med tomat og løg - Marokko (Scabitch Kaballa) |
|
| 67 |
|
|
Marengs appelsintærte - USA |
|
| 28 |
|
|
Marinerede aubergines - Det fjerne Østen |
|
| 68 |
|
|
Marineret fisk i citron - USA |
|
| 51 |
|
|
Marokkansk 'gryde' - Marokko (Choukchouka) |
|
| 54 |
|
|
Mellemøst ris - Middelhavsområdet |
|
| 38 |
|
|
Minestra di zucchini - Italien |
|
| 48 |
|
|
Moussaka - Grækenland |
|
| 18 |
|
|
Muslingefrikassé - Frankrig |
|
| 80 |
|
|
Oksefilet Stroganoff - Rusland |
|
| 54 |
|
|
Olivensalat fra Marrakech - Middelhavsområdet |
|
| 39 |
|
|
Osso-Bucco - Italien |
|
| 30 |
|
|
Peking-suppe - Kina |
|
| 18 |
|
|
Perlehøne med tyttebær - Frankrig |
|
| 19 |
|
|
Pighvar med rabarbermos - Frankrig |
|
| 54 |
|
|
Pilaff ris - Middelhavsområdet |
|
| 25 |
|
|
Pirojkis eller små indbagte kødpostejer - Rusland |
|
| 30 |
|
|
Prins Henriks nem fra Vietnam - Kejserruller - Det fjerne Østen |
|
| 68 |
|
|
Rejesalat fra Martinique - Det karaibiske øhav |
|
| 31 |
|
|
Ris fra Canton - Det fjerne Østen |
|
| 39 |
|
|
Risotto - Italien |
|
| 19 |
|
|
Rokke med myntesauce - Frankrig |
|
| 20 |
|
|
Rouquefort-sauce - Frankrig |
|
| 42 |
|
|
Sardelle sauce - Italien |
|
| 31 |
|
|
Sashimi - Det fjerne Østen |
|
| 20 |
|
|
Scallops med porremos - Frankrig |
|
| 55 |
|
|
Shish Kebab - Middelhavsområdet |
|
| 80 |
|
|
Små indbagte kødpostejer - Rusland (Pirojkis) |
|
| 76 |
|
|
Små russiske pandekager - Rusland (Blinis) |
|
| 42 |
|
|
Spaghetti med Sauce al Funghi - Italien |
|
| 40 |
|
|
Spaghetti med Sauce al pescatore - Italien |
|
| 40 |
|
|
Spaghetti med Sauce alla Bolognese - Italien |
|
| 42 |
|
|
Spaghetti med Sauce Pizzaiola - Italien |
|
| 70 |
|
|
Spareribs - USA |
|
| 31 |
|
|
Stegt svinekød fra Tonkin - Det fjerne Østen |
|
| 70 |
|
|
Store rejer à la Creole - USA |
|
| 32 |
|
|
Sukiyaki - Det fjerne Østen |
|
| 32 |
|
|
Sweet and sour pork - Det fjerne Østen |
|
| 88 |
|
|
Søtunge Saint-Arnould med julesalat - Belgien |
|
| 20 |
|
|
Tomatsauce - Frankrig |
|
| 48 |
|
|
Torskerogn à la grecque - Grækenland (Tarama) |
|
| 43 |
|
|
Varm ægge-og tomatforret - Italien (Uova al pomodoro) |
|
| 34 |
|
|
Vietnam salat - Det fjerne Østen |
|
| 84 |
|
|
Welsh rarebits - England |
|
| 34 |
|
|
Wongs frikadeller - Det fjerne Østen |
|
| 43 |
|
|
Zucchini alla Romana - Italien |
|
| 15 |
|
|
Æggedessert - Frankrig (Ile flottante) |
|
| 89 |
|
|
Ål med grøn sauce - Belgien (Ål au vert) |
|
