Find opskrift

Dansk mad - fra hele verden

Se Alle kogebøger


Forfatter   Plum, Camilla
Forlag Aschehoug
Udgivet 1996
Udgave 0
Illustrationer Stig Stasig
Sider 235
ISBN 87-11-11151-8
Bognummer 1
 
Side Opskrifter Opskriftsforfatter
156 3 slags strudel (retes)
183, 1111 Abrikoser, syltede
226 Agnolotti med høns
56 Agurkesalat
90 Amatørkage
93 Andebryst med ærtesauce
92 Anderilletter
93 Andesuppe
12 Angels & devils on horseback
200 Appelsinsalat med drænet yoghurt og kastaniecreme
193 Arme riddere
102 Asparges, kørvel, gulerodssalat
124 Auberginer, stegte, med yougurt
164 Bagna cauda sauce, sardelsause til kylling eller rå grønsager
164 Bagna cauda, grønsager med sardelsause
179 Bagte kvæder
205 Birkeskager
203 Blinis
69 Bløddyr, generelt
25 Boller i selleri
192 Bondepige med slør
150 Brød, generelt
126 Brøndkarse
127 Brøndkarsesandwich
77 Carpaccio
88 Ceasar salad
201 Chai
131 Chrein
14 Cock-a-leekie, hønsekødssuppe med svesker og porrer
90 Coleslaw
89 Corned beef
79 Cote de boeuf med grønsager a la Bocusebillede
38 Courtbouillon
112 Cowboykaffe
164 Cruditées
135 Daube
56 Dueunger med skilt sauce
210 Eclairs
128 Enebær
160 Farceret kål
208 Fastekringler
62 Fettuccini med bacon og champignons
134 Fisk a la escabeche
43 Fisk a la restaurant
38 Fisk au bleu
37 Fisk generelt
38 Fisk kogt i lage
40 Fiskefond
116 Fiskefrikadeller
40 Fiskesaucer
40 Fiskesaucer med vin
41 Fiskesaucer uden vin
218 Fjordrejer
55 Fladmast kylling
11 Forloren and
59 Frugttærter
153 Fuldkornshvedebrød
84 Gado Gado
56 Gammeldags kyllingesteg
203 Gedderogn
211 Ginger Nuts
139 Grillet makrel
21 Grillet marsvin
67 Græsk vintersalat
199 Grønsagscurry
59 Grønsagsterrine
58 Grønsagstærter
168 Grøntbouillon
26 Gule ærter
165 Hanebryster i urtesauce
110 Hest, helstegt i et hul i jorden
42 Hollandaise
175 Honningkager
120 Hyldeblomster i beignetdej
120 Hyldeblomstsaft
161 Hytteostbomber
162 Hytteostkage
165 Hønsesalater
186 Indebrændte bananer
210 Kagecreme
217 Kalvenyresteg med skilt sauce
13 Kande/støvle
41 Kaperssauce
143 Kartoffelsalat
13 Katrineblommekage
80 Kogning af torskerogn
222 Kogt hummer
116 Kold remoulade
180 Kolde, farcerede kvæder
72 Konkylier med sneglesmør
179 Kvæde-æble pudding
180 Kvædedolmas
104 Kylling i urte-kørvelfrikassé
163 Kylling med tunfiskemayonnaise (Pollo Tonnato)
168 Kødbouillon
103 Kørvelmayonnaise
101 Kørvelsuppe med smilende æg
203 Lakserogn
103 Lam i kørvel
134 Lammekoteletter, som mexicanske spare-ribs
198 Lassi
188 Leverpostej
171 Lierede supper, asparges, blomkål, champignon
53 Linser med sardelsauce
89 Lox & creamcheese sandwich
117 Mayonnaise
42 Mayonnaisesaucer til fisk
144 Mazarin med hindbær
134 Mexicansk Ceviche råmarineret fisk
147 Mirabellechutney
40 Muslingefond
71 Muslinger med ingefær og kokos
71 Muslingesuppe med ingefær og hokkaido
60 Mørdej
103 Oeufs dur mayonnaise
38 Ovnbagt fisk
211 Pandekager til ahornsirup
39 Pandestegt fisk
146 Paradisæblegelé
34 Pasta alla spolentina
70 Pasta med muslinger
2 Pasta med trøffelsauce
226 Pastadej
86 Peanutsauce/Satésauce
130 Peberrod
163 Polio Tonnato-sauce
171 Purerede supper af grønsager
94 Rabarbertærte
199 Raita
227 Ravioli med spinat og ricotta
209 Ribslagkage
204 Rimmad laks/makrel
138 Rosinbrød
209 Roulade
98 Rugbrød
132 Røget laks med peberrodscreme
146 Rønnebærgelé
143 Råmarineret oksekød med kartoffelsalat
60 Salt mørdej
48 Saltbagt havbars
50 Saltlage
198 Samozas
85 Saté
223 Sauce til hummer
223 Selleriremoulade
45 Sennepssauce til fisk
123 Shawarma
208 Shortbread
204 Sild i pels
127 Skovløg
129 Smalbladet timian
72 Sneglesmør
119 Sommarnattens leande
129 Sommerhusbrød
117 Sommersalat
114 Spidskål med bacon
50 Sprængt kød, lam og gås
52 Sprængt lammehals med kaperssauce
52 Sprængt, grillet lammebryst
47 Stegt gedde a la Isaac Walton
113 Stegt hornfisk med persille
185 Stegt ost
200 Stegte ris med kardemomme og mandler
82 Stenbidderrogn
185 Stifatho
218 Stikkelsbærfool
139 Stikkelsbærkompot
167 Suppe, generelt
15 Sur/sød peberrodssauce med korender
11 Svesker i the
11 Svesker med vanille og sherry
11 Sveskerfool
15 Svesketrifli
10 Syltede vinterfrugter
60 Sød mørdej
128 Sødskærm
174 Tahinyeh
139 Tapenade
82 Taramásaláta
207 Theboller
225 To slags fattigrøvs-spaghetti
48 Tomatcoulis
81 Torskerogn, marineret med tomat og basilikum
80 Torskerogn, marineret som sild
28 Trøfler
52 Tørsaltning af kød
165 Urtesauce til hane
128 Vandmynte
42 Varm remoulade
129 Vild merian
10 Vinterkompot
83 Yam Neau
203 Zakuski
146 Æble/mynte-gelé
194 Æblepeberrod
111 Æbletoddy
22 Ægte forloren skildpadde
20 Ægte skildpaddesuppe
93 Ærtesauce

Login


Log ind - så kan du angive hvilke kogebøger og madblade, der skal søges i:

Brugernavn (e-mail):


Kodeord:



Opret mig som bruger



Alle forfatterens titler:
Emma gad - vi gider ikke (1991)
Dansk mad - fra hele verden (1996)
Ælle, bælle frikadelle (1. udg.) (1997)
SØDT (1999)
mors mad året rundt (2001)
Et ordentligt brød (2001)
GRØNT (2003)
dejligt (2003)
Umoderne mad (2004)
Ælle, bælle frikadelle (3. udg.) (2005)
Jul (2007)