| Side |
 |
 |
Opskrifter |
Opskriftsforfatter |
| 178 |
|
|
Abrlkoschutney |
|
| 130 |
|
|
Agerhøns med kålpølser |
|
| 126 |
|
|
Andebryst med orangesauce |
|
| 23 |
|
|
Blommemarmelade |
|
| 78 |
|
|
Blåbærmuffins |
|
| 48 |
|
|
Braiseret lammeskank |
|
| 178 |
|
|
Brun oksefond |
|
| 1, 70 |
|
|
Brune kager |
|
| 167 |
|
|
Brændte mandler |
|
| 60 |
|
|
Chokolade-kartoffelkage med kirsebær |
|
| 21 |
|
|
Chokoladesmør |
|
| 157 |
|
|
Chokoladesorbet |
|
| 154 |
|
|
Creme brulé med mango beaujolais |
|
| 129 |
|
|
Duebryst med hummermousseline |
|
| 41 |
|
|
Dybstegt risotto med tomatsauce |
|
| 26 |
|
|
Dybstegt rødfisk |
|
| 16 |
|
|
Engelske påskeboller |
|
| 134 |
|
|
Fasanbryst med bok-choy |
|
| 39 |
|
|
Fiskefrikadeller med røget spæk |
|
| 92 |
|
|
Foiegrasterrin med cognac og portvin |
|
| 151 |
|
|
Forårsruller med mango, ananas og kokosis |
|
| 42 |
|
|
Forårsruller med shitake og tofu |
|
| 161 |
|
|
Friskost-Is med vanilje |
|
| 36 |
|
|
Fru Hougaards karrysild |
|
| 179 |
|
|
Garam marsala |
|
| 158 |
|
|
Granité af galangalrod og Iimeblade |
|
| 22 |
|
|
Grapefrugtmarmelade |
|
| 30 |
|
|
Green curry med knurhane |
|
| 90 |
|
|
Grillede kammuslinger med nye Kartofler |
|
| 29 |
|
|
Græskarsuppe med dybstegte ansjoser |
|
| 178 |
|
|
Grønne, sursyltede tomater |
|
| 179 |
|
|
Grøntsagsbouillon |
|
| 80 |
|
|
Gulerodskage med bornholmsk rapsolie |
|
| 143 |
|
|
Hare med braiseret julesalat |
|
| 180 |
|
|
Hjemmelavet kokosmælk |
|
| 56 |
|
|
Hjemmelavet leverpostej |
|
| 180 |
|
|
Hjemmelavet vaniljesukker |
|
| 179 |
|
|
Hjemmerørt sennep |
|
| 95 |
|
|
Hummer og mango Sydney Style |
|
| 180 |
|
|
Hummerbisque |
|
| 89 |
|
|
Hvide asparges med grapesmør og Iransk kaviar |
|
| 53 |
|
|
Hvidøre kokkenes okseburger |
|
| 14 |
|
|
Hvidørebrød |
|
| 152 |
|
|
Hvidøres klementinkoldskål |
|
| 139 |
|
|
Hvidøres nytårstorsk |
|
| 22 |
|
|
Hyben- og pæremarmelade |
|
| 180 |
|
|
Hyldedrik |
|
| 181 |
|
|
Hønsefond |
|
| 168 |
|
|
Italiensk julekage |
|
| 136 |
|
|
Japansk oksemørbrad |
|
| 98 |
|
|
Jomfruhummere |
|
| 101 |
|
|
Jomfruhummerkage med grillet kammusling |
|
| 155 |
|
|
Jordbærfragélité med rosapeber-sorbet |
|
| 65 |
|
|
Jordbærkoldskål med kammerjunkere |
|
| 156 |
|
|
Juleis med sprød honningkage |
|
| 75 |
|
|
Juletærte fra GI Aabyhøj |
|
| 165 |
|
|
Julevin |
|
| 173 |
|
|
Jødekager |
|
| 123 |
|
|
Kalvebrissel med fjordrejer og citronsmør |
|
| 50 |
|
|
Kaninroulade |
|
| 86 |
|
|
Kartoffelblinis med laksetatar |
|
| 109 |
|
|
Katalansk afkølet mandelsuppe |
|
| 181 |
|
|
Ketchup |
|
| 181 |
|
|
Kirsebærchutney |
|
| 171 |
|
|
Konfektbrownies |
|
| 87 |
|
|
Krydrede wontoner med kylling |
|
| 47 |
|
|
Kylllng i marsala med chutneys |
|
| 32 |
|
|
Kæmperejer paneret i frisk kokos |
|
| 125 |
|
|
Lasagne af laks med sort trøffel |
|
| 81 |
|
|
Luksus galopkringle |
|
| 174 |
|
|
Lægens pebernødder |
|
| 181 |
|
|
Madras marsala |
|
| 102 |
|
|
Majssuppe med chili og victoria bras |
|
| 35 |
|
|
Malaysisk laksa |
|
| 58 |
|
|
Mandel-polentakage med jordbærfyld |
|
| 182 |
|
|
Mandelcreme |
|
| 182 |
|
|
Mandelfløde |
|
| 182 |
|
|
Mangochutney |
|
| 182 |
|
|
Mayonnaise |
|
| 159 |
|
|
Mille-feuille med kokoscreme og rabarber |
|
| 104 |
|
|
Muslingesuppe med muslinge-wonton |
|
| 20 |
|
|
Müesli |
|
| 30 |
|
|
Original Thal green curry |
|
| 87 |
|
|
Parmesankræmmerhuse med lakserogn og vagtelæg |
|
| 182 |
|
|
Pastadej |
|
| 175 |
|
|
Præstens kaffekager |
|
| 78 |
|
|
Rabarberkage med kokos |
|
| 183 |
|
|
Rabarbersorbet |
|
| 97 |
|
|
Ravioli med græskar, rIcotta og sød chili |
|
| 117 |
|
|
Ravioli med østers |
|
| 63 |
|
|
Risottotærte med citron og rosiner |
|
| 17 |
|
|
Rosinbrød |
|
| 13 |
|
|
Rugbrød |
|
| 145 |
|
|
Røget gåsebryst med syltet græskar |
|
| 107 |
|
|
Sandwich af torsk og kartoffelpandekage |
|
| 13 |
|
|
Sardiske boller |
|
| 19 |
|
|
Scones |
|
| 68 |
|
|
Smuldrekage med rabarber og vanilje |
|
| 153 |
|
|
Sommerjordbær i bourgogne |
|
| 183 |
|
|
Sort chilipaste |
|
| 70 |
|
|
Sprøde kanelbunde med mascarponecreme |
|
| 110 |
|
|
Stegt Foiegras, vagtelbryst og tuntartar |
|
| 119 |
|
|
Stegt makrel på risotto |
|
| 120 |
|
|
Stegt pighvar med kantarelragout |
|
| 140 |
|
|
Stegt rådyrmedaillon og sort hummer |
|
| 113 |
|
|
Stegt slethvar med røget |
|
| 135 |
|
|
Stegt vagtel i hestebønne- og persillesuppe |
|
| 36 |
|
|
Stegte sild |
|
| 37 |
|
|
Stegte sild med sennep og dild |
|
| 86 |
|
|
Stenbiderrogn med grapefrugtgelé |
|
| 183 |
|
|
Sukkerlage |
|
| 44 |
|
|
Suppe af kokosmælk, gulerod og gurkemeje |
|
| 18 |
|
|
Svenske kanelsnegle |
|
| 183 |
|
|
Syltede agurker |
|
| 184 |
|
|
Syltede asier |
|
| 183 |
|
|
Syltede rødbeder |
|
| 37 |
|
|
Syltede sild med grøntsager |
|
| 184 |
|
|
Sød chilisauce |
|
| 185 |
|
|
Sød sennepspickles |
|
| 184 |
|
|
Sød tomatchutney |
|
| 54 |
|
|
Thaibeef salad |
|
| 38 |
|
|
Thailandske Fishcakes |
|
| 73 |
|
|
Tiramisu med citron |
|
| 23 |
|
|
Tomat- og græskarmarmelade |
|
| 114 |
|
|
Tuncarpaccio med tomatsorbet |
|
| 21 |
|
|
Tykmælk med revet rugbrød |
|
| 185 |
|
|
Vandbakkelsesdej |
|
| 185 |
|
|
Vaniljecreme |
|
| 146 |
|
|
Variation over kalv |
|
| 148 |
|
|
Vildand med kirsebærchutney |
|
| 185 |
|
|
Vildtfond |
|
| 160 |
|
|
Zanzibar-is |
|
| 79 |
|
|
Æblekage med mandler |
|
| 162 |
|
|
Æbleparfait med karamelsauce |
|
| 67 |
|
|
Æbletærte med mandelcreme |
|
