| Side |
 |
 |
Opskrifter |
Opskriftsforfatter |
| 40 |
 |
|
Cheesecake emd mangois og blåbær |
|
| 42 |
|
|
Couscous med kanel-is |
|
| 26 |
|
|
Farseret kaninryg med lavendel og pocheret tærte |
|
| 38 |
|
|
Friteret tofu i karamel med creme af hvid fersken og litchie-is |
|
| 18 |
|
|
Hjerte- og knivmuslinger med purløg og romaine |
|
| 28 |
|
|
Hornfisk med jordskok 'Pommes Anna' |
|
| 16 |
|
|
Jordbær med lakrids, vadouvan og parmesan |
|
| 12 |
|
|
Kammuslinger med blæksmør |
|
| 24 |
|
|
Lammeskank i Criollo Stout |
|
| 22 |
|
|
Rødtunge med pain d'épice og løgkarse |
|
| 10 |
|
|
Skt. Petersfisk med fennikelspire og pâtisson |
|
| 36 |
|
|
Tarte Tatin med fromage blanc |
|
| 14 |
|
|
Torskeryg marineret i snaps og ribs |
|
| 30 |
|
|
Vagtel-'kotelet' med rødbedesorbet |
|
| 34 |
|
|
Viux Cantal med sorbet af grønt æbæe og papaya-mango salat |
|
