| Side |
 |
 |
Opskrifter |
Opskriftsforfatter |
| 81 |
|
|
And med Vin Santo |
|
| 127 |
|
|
At flå tomater |
|
| 127 |
|
|
At pille rejer |
|
| 44 |
|
|
Aubergine- og valnødde-ravioli i tomat-pesto-sauce |
|
| 93 |
|
|
Bagt fennikel |
|
| 36 |
|
|
Bechamel-sauce |
|
| 11 |
|
|
Bellini |
|
| 94 |
|
|
Benetianske bønner med sølvbede |
|
| 114 |
|
|
Blommekage |
|
| 30 |
|
|
Bocconcini-salat |
|
| 14 |
|
|
Bouilloner |
|
| 69 |
|
|
Braciole, braiseret okseinderlår à la Napoli |
|
| 66 |
|
|
Braiseret kalveskank med citron, persille og hvidløg |
|
| 69 |
|
|
Braiseret okseinderlår |
|
| 20 |
|
|
Bruschetta med tomater, friske krydderurter og bønner |
|
| 36 |
|
|
Cannelloni |
|
| 121 |
|
|
Cappuccino-is |
|
| 110 |
|
|
Citronkager med kamillecreme og bær |
|
| 29 |
|
|
Courgetteblomster, farserede med tomat-myntesauce |
|
| 25 |
|
|
Crostini med spinat |
|
| 77 |
|
|
Farseret kyllingebryst i svampe-vinsauce |
|
| 11 |
|
|
Ferskner bellini |
|
| 14 |
|
|
Fiskebouillon |
|
| 106 |
|
|
Frisk ferskentærte |
|
| 47 |
|
|
Genova-pansotti med artiskokker |
|
| 51 |
|
|
Gorgonzola-creme-sauce |
|
| 23 |
|
|
Grillede rejer med courgetter og Parmaskinke |
|
| 74 |
|
|
Grillstegt kylling med oregano, citroner og oliven |
|
| 73 |
|
|
Grillstegte kalvekoteletter med salat |
|
| 56 |
|
|
Grønsagsragout |
|
| 15 |
|
|
Grøntsagsbouillon |
|
| 118 |
|
|
Hasselnødde-chokoladekage |
|
| 86 |
|
|
Havtaske med artiskokker og kartofler |
|
| 110, 117 |
|
|
Hindbær-sauce |
|
| 15 |
|
|
Hurtig tomatsauce |
|
| 14 |
|
|
Kalvekødsbouillon |
|
| 82 |
|
|
Kammuslingesauté med crostini |
|
| 124 |
|
|
Klargøring af artiskokker |
|
| 14 |
|
|
Kyllingebouillon |
|
| 70 |
|
|
Lammeryg med rosmarin og hvidløg |
|
| 35 |
|
|
Lasagne bolognese |
|
| 78 |
|
|
Majskylling med stegte grønsager |
|
| 109 |
|
|
Mandel-biscotti |
|
| 122 |
|
|
Melonsorbet |
|
| 102 |
|
|
Mild gorgonzola, med bagte figner og honning |
|
| 40 |
|
|
Orechiette med broccoli, hvidløg og pinjekerner |
|
| 66 |
|
|
Ossobuco |
|
| 90 |
|
|
Ovnstegte kartofler med rosmarin og hvidløg |
|
| 47 |
|
|
Pansotti med artiskokker |
|
| 39 |
|
|
Pappardelle med vildtragout |
|
| 41609 |
|
|
Pasta-opskrift |
|
| 43 |
|
|
Penne med rucola i tomat-flødesauce |
|
| 58 |
|
|
Pizza, de 4 årstider |
|
| 105 |
|
|
Pocherede pærer, med mascarpone og ingefær |
|
| 56 |
|
|
Polenta med grønsagsragout |
|
| 35 |
|
|
Ragù bolognese |
|
| 54 |
|
|
Risotto |
|
| 53 |
|
|
Risotto med safran |
|
| 54 |
|
|
Risotto med skaldyr |
|
| 26 |
|
|
Rollatini, aubergine- og courgette-risotto |
|
| 98 |
|
|
Siciliansk caponata, med pinjekerner og rosiner |
|
| 18 |
|
|
Siciliansk salat med røget fisk og appelsin |
|
| 63 |
|
|
Sommerlig tomat-brødsuppe |
|
| 51 |
|
|
Spinatgnocchi i gorgonzola-fløde |
|
| 41609 |
|
|
Spinatpasta |
|
| 97 |
|
|
Svampe, sauterede med løg, hvidløg og persille |
|
| 85 |
|
|
Sværdfiskeruller med rejefyld |
|
| 48 |
|
|
Tagliatelle med skaldyr, soltør-rede tomater og oliven |
|
| 113 |
|
|
Tiramisù |
|
| 29 |
|
|
Tomat-mynte-sauce |
|
| 44 |
|
|
Tomat-pesto-sauce |
|
| 60 |
|
|
Toscansk grønsagssuppe |
|
| 44 |
|
|
Valnødde- og aubergine-ravioli i tomat-pesto-sauce |
|
| 117 |
|
|
Varme chokoladetærter med hindbærsauce |
|
